東京・八王子駅近『黒毛和牛専門 どらさん』レビュー！2025年12月8日OPENの『ホルモン焼き どら壱』も気になる

本日やって来たのは東京・八王子。
「12月8日にオープンする新店『ホルモン焼き どら壱』に行くぞ！」と意気込んで来たものの……
店に着いて判明した衝撃の事実。

──待ち合わせに選んでいたのは、2階の “黒毛和牛専門 どらさん” でした。

東京・八王子『黒毛和牛専門 どらさん』レビュー！2025年12月8日OPENの『ホルモン焼き どら壱』も気になる

本日やって来たのは八王子。
「今日は“12月8日オープンの新店『ホルモン焼き どら壱』で集合ね！」
そんな感じで待ち合わせ場所としてやって来たわけですが——

店舗前に到着し、迷わず1階のお店へ。

……ところが私、やらかしました。

気づけば、元気よく入店したのは 1階の『ホルモン焼き どら壱』。

「待ち合わせの方は２階です！」「あれ？」

実は待ち合わせに指定していたのは 2階の黒毛和牛専門『どらさん』 の方。

完全に階を間違えた私。
“ダブルどら” のトラップにまんまとハマった瞬間でした。

まあ、こういうこともありますよね。
ということで今回は流れのまま、2階の『黒毛和牛専門 どらさん』へ潜入！

改めて2階へ。階段を上がると看板！

階段をトコトコ上がると大きく見える、

「黒毛和牛・ホルモン焼」

の文字。

店内に入ると、カウンターと4名掛けテーブル席が2つが見えます。
奥の席に案内されると、すでに何組かのお客さんがいい雰囲気で焼いてました。うまそう。

無事に合流！

まずは乾杯！そしてメニュー選びへ

ドリンクを注文し、とりあえず乾杯。
ここからが本番。

メニュー

今回頼んだのは…

• ハツ塩
• 地鶏の塩焼き（これが最強だった）
• 豚とろ
• 黒毛和牛の上ホルモン
• チヂミ
• そして当然ライス！

さらに目の前には七輪。
この“自分で焼くスタイル”のワクワク感よ…。

ハツ塩

まず最初に頼んだのは ハツ塩。

シンプルな塩味がハツの鮮度をさらに引き立ててくれます。

地鶏りの塩焼き

これが！もう！優勝！
一瞬で「今日これを食べに来たんだ…」と思えたレベル。

黒毛和牛のホルモン

ぷりっぷり。脂の甘さがちょうどいい。

ライス

焼肉屋のライスは絶対的存在。
大（300円）かミニ（200円）を選べるのも嬉しい。

チヂミ

サクサクでうまい。
ほぼ無限に食べれそう。

続いてやってきたのは イカ。

網に乗せた瞬間、ジューッと音と香りが広がって食欲全開！
プリッと弾力がありつつ、焼くほど甘みが増すタイプで、七輪との相性がバッチリ。

どれもこれもお酒が進む味で、気づいたらグラスが空に。

まとめ

• 今回行ったのは新店ではなく、上のお店だった
• 結果的に２階のお店も大当たりだった
• 自撮り塩焼きが旨すぎてビビった
• ホルモンもチヂミもレベル高い
• 駅近で使いやすい
• 次回は1階のホルモン焼きどら壱に挑戦します！

八王子で美味しい焼肉＆ホルモンが食べたいなら、ぜひ一度寄ってみてください。
名前が似てるので予約は気をつけてね！（切実）

店舗情報

黒毛和牛専門 どらさん（2階）

※今回入った店舗はこちら

ホルモン焼き どら壱（1階／2025年12月8日オープン）

気軽に立ち寄れるホルモン専門店！