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【東京ランチ】東京プリンスホテル「和食 清水」と「ピカケ」で過ごす和の昼下がり｜海外ビジネス関係者との近況報告レポート
東京・芝公園にある「東京プリンスホテル」。
今回は、昔から親交のある商社勤務の方（アジア圏ビジネスに携わる方）を含む3名で、ホテル内の和食レストラン「清水」にてランチをいただき、その後は「ティーサロン ピカケ」でゆったりとしたティータイムを過ごしました。
「和食 清水」で味わう「国産牛ステーキ御膳」🍱
お昼に訪れた「和食 清水」は、落ち着いた雰囲気で接客も丁寧。
今回選んだのは、国産牛ステーキ御膳（4,200円）。ご飯とお味噌汁はおかわり自由で、ちょっとした打ち合わせや情報交換の場としても使いやすいと感じました。
お肉は柔らかく、上品な味付け。ホテルランチとしてはコスパも良好で、月に一度の会食や、大切な人とのひとときにもぴったりです。
サイドの小鉢や香の物も丁寧なつくりで、全体的にバランスの良い一品です。
こちらが国産牛ステーキ。
ステーキはやわらかく、程よい脂の乗りと赤身の旨みが絶妙。
ソースも濃すぎず素材を活かす上品な味わいで、口に入れるたびにほっとする感覚。
「ティーサロン ピカケ」でケーキセットを☕
ランチ後は同じホテル内の「ティーサロン ピカケ」へ移動。
ケーキとドリンクのセット（1,850円）で、ショートケーキとアイスコーヒーを選びました。
窓の外には緑も見え、穏やかな空間でのんびりと会話が続きます。
ショートケーキは、ふんわり軽いスポンジと、甘さ控えめの生クリームのバランスが絶妙。
いちごの酸味も程よく、食後でも重くならずにペロッと完食できる軽やかさでした。
今回の目的は「近況共有・情報交換」と「お祝いの場」🤝
今回ご一緒したのは、古くから交流のある商社勤務のパートナーの方。
中国の出張経験も豊富で、今後の情報交換を意識した関係構築の場として設定しました。
今後、ベトナムを中心にアジア圏での活動を強化していきたいと考えていますが、その上でやはり中国は外せません。
中国ビジネスについては、まだ知見が少ないため、彼の豊富な経験から学びたく、今回の会話を通じて多くの情報を得ることができました。
その方から結婚のご報告があり、こちらからはちょっとしたお祝いを準備。
一方で、私の会社設立についても祝っていただき、プレゼントをいただくという嬉しいサプライズも。
結果的に、「お互いにお祝いを持ち寄る場」となり、今後のご縁につながる、非常に温かい時間となりました。
次回はアジア現地での再会を✈
実は過去にハノイ案内を予定していたのですが、タイミングが合わずに実現せず…。
今回の再会をきっかけに、またアジアでの再会を約束する流れにもなりました。
日本での穏やかなホテルランチもよいですが、次回はベトナムや東南アジアの現地でご一緒できたらと思っています。
編集後記📝
東京プリンスホテルは都心にありながらも静けさがあり、落ち着いた雰囲気の中で会話を楽しみたい時にはぴったり。
「和食 清水もピカケも、「会話の質」を大切にしたい時間におすすめできる場所でした。
1つのホテル内で完結の贅沢体験です！
撮影日時: 2025年4月29日（火）